チーズと味噌の絶妙なコンビネーション アスパラえびアボカドサンド

エビ好きにはたまらない絶品サンド♪
調理時間 20分

材料(2人分)

食パン(10枚切り)
3枚
グリーンアスパラガス
2本
エビ(むき)
6尾
アボカド
1/4個
レタス
1枚
適量
A
クリームチーズ
20g
味噌
小さじ1

作り方

1アスパラガスはピーラーで根元の堅い部分の皮をむき、半分に切る。
21を中火で1分間塩ゆでして取り出し、続けて背ワタを除いたエビを1分間ゆで取り出す。
3Aを混ぜ合わせる。
4アボカドは7~8mm厚さに切り、レタスは食べやすくちぎる。
5食パンは3枚重ねる。
64をオーブントースター(900W)に入れ、上下がきつね色になるまで1分半焼く。
7真ん中の食パンの片面と、上と下になった焼けていない面に、3を等分に塗る。
8下になった食パンのAを塗った面に、2の水気を拭いて並べる。
9真ん中になった食パンのAを塗った面にアボカドとレタスを並べる。
108の上に9をのせる。残った食パンを焼き色が上にくるようにしてかぶせる。
11ラップで包み10分ほどおいてなじませ、ラップごと半分に切りラップを外す。

ワンポイントアドバイス

イングリッシュマフィンでも代用可。こんがり焼いて2つに割って具をはさんでもOK!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...