おつまみにも♪ じゃがいもときのこのキッシュ風

おつまみにもおかずにもなるメインに
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
しめじ
1パック
ほうれん草
1株
ソーセージ
4本
ピザ用チーズ
40g
3個
牛乳
1/2カップ
パセリ(みじん切り)
少々
A
小さじ1/5
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむいて縦4等分、更に横3等分に切って水に5分さらし、水けを拭く。
2しめじは石づきを切り、3~4本ずつにほぐし、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
3ウインナーは1本を3等分の斜め切りにする。
4耐熱皿にじゃがいもを敷きつめ、しめじ、ウインナー、ほうれん草をのせる。
5耐熱皿にラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
6卵をほぐして牛乳を加えて混ぜ、さらにAを加えて混ぜる。
75の耐熱皿に6の卵液を注いでチーズを散らし、オーブントースターに入れて10分焼く。
8好みでパセリのみじん切りを散らす。

ワンポイントアドバイス

先にレンジ加熱しておくことによって、焼き時間が大幅に短縮できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...