おつまみにも♪ じゃがいもときのこのキッシュ風

おつまみにもおかずにもなるメインに
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
しめじ
1パック
ほうれん草
1株
ソーセージ
4本
ピザ用チーズ
40g
3個
牛乳
1/2カップ
パセリ(みじん切り)
少々
A
小さじ1/5
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむいて縦4等分、更に横3等分に切って水に5分さらし、水けを拭く。
2しめじは石づきを切り、3~4本ずつにほぐし、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
3ウインナーは1本を3等分の斜め切りにする。
4耐熱皿にじゃがいもを敷きつめ、しめじ、ウインナー、ほうれん草をのせる。
5耐熱皿にラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
6卵をほぐして牛乳を加えて混ぜ、さらにAを加えて混ぜる。
75の耐熱皿に6の卵液を注いでチーズを散らし、オーブントースターに入れて10分焼く。
8好みでパセリのみじん切りを散らす。

ワンポイントアドバイス

先にレンジ加熱しておくことによって、焼き時間が大幅に短縮できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  2. 2

    お手軽! なめこと豆腐の簡単煮木綿豆腐、かいわれ大根 、なめこ、温泉卵、和風だし、醤油、みりん
  3. 3

    ヘルシー 鶏肉と野菜のホイル焼き鶏肉(むね)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、レモン、小ねぎ、唐...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  6. 6

    簡単にマフィンカップで作れる 濃厚! バナナ入りガトーショコラ板チョコ(ミルク)、バナナ、卵、牛乳、薄力粉、無塩バター、砂糖、粉砂糖