おつまみにも♪ じゃがいもときのこのキッシュ風

おつまみにもおかずにもなるメインに
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
しめじ
1パック
ほうれん草
1株
ソーセージ
4本
ピザ用チーズ
40g
3個
牛乳
1/2カップ
パセリ(みじん切り)
少々
A
小さじ1/5
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむいて縦4等分、更に横3等分に切って水に5分さらし、水けを拭く。
2しめじは石づきを切り、3~4本ずつにほぐし、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
3ウインナーは1本を3等分の斜め切りにする。
4耐熱皿にじゃがいもを敷きつめ、しめじ、ウインナー、ほうれん草をのせる。
5耐熱皿にラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
6卵をほぐして牛乳を加えて混ぜ、さらにAを加えて混ぜる。
75の耐熱皿に6の卵液を注いでチーズを散らし、オーブントースターに入れて10分焼く。
8好みでパセリのみじん切りを散らす。

ワンポイントアドバイス

先にレンジ加熱しておくことによって、焼き時間が大幅に短縮できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  2. 2

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  3. 3

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...
  4. 4

    作り置きに 甘辛鶏ごぼうスティック鶏肉(むね)、ごぼう、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油...
  5. 5

    節約♪ 鶏むね肉の和風玉ねぎソース鶏肉(むね)、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みり...
  6. 6

    お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、小ねぎ、七味唐辛子、ごま油、醤油、みりん