素揚げしたじゃがいもはカリッ、ほくっ 美味しい! ほくほくポテトオムレツ

素揚げしたじゃがいもはカリッ、ほくっ
調理時間 13分

材料(2人分)

2個
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/6個
オリーブオイル
適量
サラダ油
適量
ケチャップ
適宜
少々
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは5mm角のサイコロ状に切り、水にさらした後、水気をきる。
2たまねぎはみじん切りにする。
3ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうを入れ混ぜる。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを炒める。
5玉ねぎを加えてさらに、炒める。
65を3に加えて混ぜ合わせる。
7フライパンに、サラダ油をひき、6を流し入れ、オムレツ型に焼く。
8お好みでトマトケチャップをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

いったん取り出したじゃがいもは油をしっかりきっておきましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  3. 3

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  4. 4

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  5. 5

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...