節約食材の簡単炒め物 豆苗きのこのベーコン炒め

カリカリベーコンがおいしい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豆苗
1パック
しめじ
200g
ベーコン
5枚
サラダ油
少々
料理酒
大さじ1/2
赤唐辛子(小口切り)
少々
A
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
2フライパンにサラダ油をひき、小口切りにした赤唐辛子を弱火で2分熱する。
3ベーコンを入れて中火で4分焼き色を付ける。
4しめじを入れ、ひと混ぜしたら酒を加え中火強~強火で1分炒める。
5しめじに火が通ったら豆苗を加え、Aを入れて中火強~強火で1分炒めたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

ベーコンはカリカリする位加熱するのがおすすめです。

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