蒸した野菜の旨味が卵にマッチ ヘルシー蒸し野菜のオムレット

電子レンジで蒸すヘルシーなオムレット
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
1/5玉
もやし
1/2袋
豆苗
1/2パック
少々
胡椒
少々
2個
お好み焼きソース
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
青のり
少々
ベビーリーフ
適量
サラダ油
小さじ1

作り方

1キャベツは千切りにする。豆苗は根をのぞいて半分に切る。
2サッと水洗いしたもやしとキャベツ、豆苗をシリコンスチーマーに入れる。
32に塩、胡椒をふり、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4取り出して、加熱して出た水分を蓋で押さえながら切る。
5溶きほぐした卵2個分のうち1/4量を4に加え、菜箸で全体によく絡める。
6再び電子レンジ(600W)で1分加熱する。
7小さめのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、残りの溶き卵を加える。
87の卵を軽く3~4回かき混ぜ、半熟になったら中央に6を楕円状に整えながらのせる。
98を卵で包み、お皿を使ってひっくり返す。
10卵の形を調えてお好みソース、マヨネーズをかけ、青のりをふる。
11あればベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

きゃべつはなるべく細かいせん切りにすると火の通りが早いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...