食卓が華やぐ彩りの作り置きレシピ 華やか たっぷり野菜のピクルス

和風な味でとても食べやすい!
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
1/4本
にんじん
1/2本
セロリの茎
1/2本
きゅうり
1/2本
ラディッシュ
1/2本
パプリカ
1/2個
唐辛子
1/2本
A
醤油
35ml
25ml
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1赤唐辛子はへたと種を取り除き、Aとともに鍋に入れる。
2強火で煮立て、砂糖が完全に溶けたらボールにあけ、さます。
3大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて乱切りにする。
4セロリは筋を取り、きゅうりとともに乱切りにする。
5ラディッシュは葉を切り落とし、皮をむいて縦4~6つに切る。
6パプリカは、へたと種を取り除き乱切りにする。
7冷凍用保存袋に野菜と2を入れて軽くもみこみ、できれば一晩おいて味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で4~5日は保存可能です☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩