食卓が華やぐ彩りの作り置きレシピ 華やか たっぷり野菜のピクルス

和風な味でとても食べやすい!
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
1/4本
にんじん
1/2本
セロリの茎
1/2本
きゅうり
1/2本
ラディッシュ
1/2本
パプリカ
1/2個
唐辛子
1/2本
A
醤油
35ml
25ml
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1赤唐辛子はへたと種を取り除き、Aとともに鍋に入れる。
2強火で煮立て、砂糖が完全に溶けたらボールにあけ、さます。
3大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて乱切りにする。
4セロリは筋を取り、きゅうりとともに乱切りにする。
5ラディッシュは葉を切り落とし、皮をむいて縦4~6つに切る。
6パプリカは、へたと種を取り除き乱切りにする。
7冷凍用保存袋に野菜と2を入れて軽くもみこみ、できれば一晩おいて味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で4~5日は保存可能です☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  6. 6

    とろりとしたクリームであったか 濃厚 白菜としめじのクリームスープ白菜、しめじ、ハム、水、牛乳、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、胡椒、片栗...