食卓が華やぐ彩りの作り置きレシピ 華やか たっぷり野菜のピクルス

和風な味でとても食べやすい!
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
1/4本
にんじん
1/2本
セロリの茎
1/2本
きゅうり
1/2本
ラディッシュ
1/2本
パプリカ
1/2個
唐辛子
1/2本
A
醤油
35ml
25ml
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1赤唐辛子はへたと種を取り除き、Aとともに鍋に入れる。
2強火で煮立て、砂糖が完全に溶けたらボールにあけ、さます。
3大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて乱切りにする。
4セロリは筋を取り、きゅうりとともに乱切りにする。
5ラディッシュは葉を切り落とし、皮をむいて縦4~6つに切る。
6パプリカは、へたと種を取り除き乱切りにする。
7冷凍用保存袋に野菜と2を入れて軽くもみこみ、できれば一晩おいて味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で4~5日は保存可能です☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...