ほんのりピリッと大人のサラダ ピリ辛 粒マスタードとコーン和え

旬のとうもろこしの甘みが美味しいカラフルな一品
調理時間 15分

材料(2人分)

とうもろこし
1本
ハム
2枚
レタス
2枚
セロリ
1/2本
A
粒マスタード
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
小さじ1/3

作り方

1たっぶりの熱湯に塩を入れ、皮をむいたとうもろこしを2~3等分に折り入れる。
2火加減は少し泡が立つくらいの弱めの中火で、約10分茹でる。
3茹で上がったらザルにあけ、粗熱をとる。
4包丁の刃をねかせ1列分の実を取り、あとは刃を実のつけ根に当て1~2列分ずつ取る。
5レタスとハムは1cm角に切る。
6セロリは筋を取り1cm角に切る。
7ボウルにドレッシングの材料Aを入れ混ぜ合わせ、4、5、6を加えてあえる。

ワンポイントアドバイス

もし缶詰のコーンを使う場合はコーンの塩分に合わせて塩の量を減らして下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ