お豆がホクホクでおいしい あったか ひよこ豆とマッシュルームのグラタン

具だくさんで食べ応え抜群!
調理時間 30分

材料(2人分)

ひよこ豆
1/2カップ
牛乳
1カップ
バター(マーガリンでも可)
大さじ1/2
薄力粉
大さじ1 1/2
コンソメ(顆粒)
1/2個
少々
胡椒
少々
チーズ(とろけるタイプ)
適宜
パン粉
少々
A
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
15g
マッシュルーム
1/2パック

作り方

1Aを細かく切り、フライパンにバターを入れてAとひよこ豆を中火で5~6分炒める。
2中火で焦がさないように薄力粉を加え、素速く混ぜる。
3コンソメ、塩胡椒を混ぜ、牛乳を入れて更によく混ぜる。
4牛乳が温まりトロッとなってきたら皿に盛りつける。
5お好みでチーズやパン粉または粉チーズを振りかける。
6オーブン予熱なしで250℃で15分ほど焼く。

ワンポイントアドバイス

薄味にしたいときはコンソメの量を調節して下さい。

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