子どももおとなも大好き 美味! マッシュルーム入りジャーマンポテト

簡単にできる定番おかず
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/3個
マッシュルーム
2個
にんにく(スライス)
2/3片
パセリ
少々
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ2/3
サラダ油
大さじ2/3
マヨネーズ
小さじ2/3
醤油
小さじ1 1/2
黒胡椒
少々

作り方

1ソーセージ、たまねぎは食べやすく切り、マッシュルームは薄切りにする。
2じゃがいもの皮をむき、くし型に切る。
3じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分程度加熱する。
4レンジ加熱したじゃがいもに塩、胡椒と薄力粉をまぶす。
5フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で5分揚げ焼きにする。
6にんにくがきつね色になったら取り出す。
76のフライパンのにんにく油を使って、4を中火で3分揚げ焼きにする。
81を入れ、塩を振って一緒に2分炒める。油が残っていればふき取る。
9中央をあけてマヨネーズを入れ全体に絡め、にんにくを戻し入れる。
10鍋肌から醤油を回し入れ、再度あおり、混ぜたら皿に盛り付ける。
11仕上げにパセリや黒胡椒を散らす。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズを入れることでコクがでます。

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