一品足りない時に簡単にすぐ出来る時短！アスパラベーコン炒め

Name: 一品足りない時に簡単にすぐ出来る 時短！ アスパラベーコン炒め
Cook time: 10 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1束; 2本; 2枚; 少々; 大さじ1; 大さじ1; 少々; 少々; 小さじ1

お弁当にも喜ばれます

調理時間 10分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス

1束

エリンギ(中)

2本

ベーコン(スライス)

2枚

にんにく(みじん切り)

少々

マヨネーズ

大さじ1

ワイン(白)

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

醤油

小さじ1

1	アスパラガスは根元のかたいところを折り、ピーラーではかまをざっと取る。
2	1を5cmほどの斜め切りにし、根元と上部に分けラップに包む。
3	根元は電子レンジ(600W)で1分強、上部はやや短く加熱し、水にさっとさらす。
4	エリンギを縦に切り、さらに5ｍｍ位の厚さ、長さはアスパラに合わせて切る。
5	ベーコンは1cm幅に切る。
6	フライパンにマヨネーズを熱し、全体に広げる。
7	マヨネーズが半分位溶けてきたら、にんにくとベーコンを中火で3分炒める。
8	ベーコンの脂が出てきたらエリンギを加え、白ワインを入れる。
9	続けてアスパラを入れて炒め、塩、胡椒をし、仕上げに醤油を加えて中火で1分炒め合わせる。