にんにくの風味で元気満点 たっぷりきのこのガーリックバターソテー

きのこをたっぷり味わえる!
調理時間 10分

材料(2人分)

しめじ
1パック
しいたけ
2個
ピーマン
2個
にんにく
1/2かけ分
バター
10g
醤油
小さじ2

作り方

1しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2しいたけは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂く。
3しいたけの笠の部分は、汚れを拭き取り、1のしめじの大きさに合わせて切る。
4ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取り、さらに横半分に切る。
5にんにくは薄切りし、フライパンにバターと入れて温める。
6しめじ、しいたけを中火で1分炒め合わせる。
7全体にバターがまわったら、ピーマンを加えて中火で2分炒め合わせる。
8ピーマンの色が鮮やかになったら、醤油を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ピーマンの代わりにキャベツや小松菜でも。

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