バター風味で大根が美味しい 作りたい 洋風大根スープ

食欲のない時でも食べやすい
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
300g
大根の葉
50g
ベーコン
1枚
2 1/2カップ
コンソメ
小さじ1/2
少々
A
バター
5g
B
バター
15g

作り方

1大根は皮をむいて2cm角に切り、葉はみじん切りにする。
2べーコンは1㎝幅ぐらいに切る。
3鍋にバターAを溶かし、葉をしんなりするまで中火で2分炒め、軽く塩をふり取り出す。
4続いてバターBを溶かし、中火でベーコン、大根を中火で5分炒める。
5大根が少し透き通ってきたら、水、スープの素を加える。
6煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。
7塩で味をととのえ、器に盛り、大根の葉を散らす。

ワンポイントアドバイス

バターで炒めてから煮るとコクが出ておいしくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  6. 6

    オーブン不要!フライパン1つで作る りんごたっぷり タルトタタンリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモン、ホットケーキミックス、卵、牛乳