粒マスタードが効いたおつまみメニュー ベーコンと大根のマヨマスタード炒め

マヨマスタードが美味しい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
300g
ベーコン
3枚
料理酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
イタリアンパセリ(みじん切り)
適量
A
粒マスタード
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1大根は5㎝長さ、7〜8㎜角の棒状に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
2フライパンにマヨネーズを中火で熱し、ベーコンを中火で1分さっと炒める。
3大根を加えて炒め合わせ酒を振り、蓋をして弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。
4蓋を開け、Aを加えて中火で1分手早く炒め合わせる。
5仕上げにイタリアンパセリを振りさっと混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

マスタードに醤油を加えると、酸味が和らぎます。

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