冷凍パイシートでおしゃれな前菜を シーザーサラダのオープンサンドパイ

おもてなし料理の前菜に!
調理時間 25分

材料(2人分)

パイシート(冷凍)
1枚
サラダほうれん草
35g
ミニトマト
4個
ベーコン
4枚
温泉卵
1個
粉チーズ
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
A
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
大さじ1/2
牛乳
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
小さじ1
砂糖
小さじ1/3
小さじ1/4

作り方

1ベーコンは長さを3等分に切り、中火にかけたフライパンに広げて両面を2分焼く。
2ほうれん草は長さ4㎝に切って水にさらし、水気をしっかりきる。
3ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。
4ボウルにドレッシングの材料Aを全て入れ、混ぜ合わせておく。
5パイシートを少し解凍し、めん棒で軽く伸ばす。
6フォークで表面全体に穴をあけ、4辺をそれぞれ1㎝ほど内側に折りたたむ。
7天板にオーブン用シートを敷いてパイシートをのせる。
8200℃に予熱したオーブンで、15分ほど焼く。
9焼き上がったパイ生地を取り出す。
10折りたたんでいない部分をフォークで押しつけるよう少しつぶし、四角いくぼみを作る。
1110を器にのせ、ほうれん草、ベーコン、ミニトマトを盛って温泉卵をのせる。
12ドレッシングをかけ、粉チーズ、黒胡椒をふる。卵をくずし、切り分けて食べる。

ワンポイントアドバイス

ピザ用チーズを散らして、ピザ風に焼くのもおすすめ。

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