こんがり焼いた大根でベーコンをサンド お洒落! 厚切り大根のステーキ

下味をつけてから焼くので大根の甘みが更にUPします。
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
500g
ベーコン(厚切り)
1枚
ニンニク(薄切り)
1片分
サラダ油
少々
パセリ(みじん切り)
適量
白ごま
適量
A
固形スープの素
1個
400ml
B
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
バター
20g
少々
胡椒
少々

作り方

1大根は4等分の輪切りにし、皮をむく。ベーコンは半分に切る。
2鍋にAと大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。
3フライパンにサラダ油とニンニクを中火で熱する。
4水気をきった大根とベーコンを並べて両面をこんがりと焼き、取り出す。
54のフライパンにBの材料を入れ、弱火でトロミがつくまで煮つめる。
6大根にベーコンを挟んで器にのせ、5のソースをかけ、パセリと白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みでバルサミコ酢をソースに使うのもおすすめです。

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