しゃきしゃきレタスとベーコンにトロトロ卵スパイシー炒めサラダの温泉卵のせ

Name: しゃきしゃきレタスとベーコンにトロトロ卵 スパイシー 炒めサラダの温泉卵のせ
Cook time: 25 min
Cuisine: サラダ
Ingredients: 1/3玉; 1/2袋; 2枚; 1個; 小さじ1/2; 少々; 少々; 少々; 適宜; 適宜

余熱で軽く火を通したレタスの独特の食感がクセになる一品です。

調理時間 25分

材料(2人分)

レタス

1/3玉

ベビーリーフ

1/2袋

べーコン

2枚

卵

1個

にんにく(すりおろし)

小さじ1/2

オリーブオイル

少々

塩

少々

胡椒

少々

黒胡椒

適宜

粉チーズ

適宜

作り方

1	鍋に卵が浸るくらいのお湯(分量外)を沸かす。卵は常温に戻す。
2	お湯が沸いたら、卵と塩(分量外)を入れて蓋をする。
3	12分経ったら蓋をあけ、卵を冷ます。温泉卵の出来上がり。
4	レタスを食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは２cm幅に切る。
5	フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え火にかける。
6	ベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める。
7	レタスとベビーリーフを加え、塩、胡椒をふったら火からおろし、余熱で炒め合わせる。
8	器に盛って3の卵をのせ、お好みで粉チーズ・ブラックペッパーをふる。