しゃきしゃきレタスとベーコンにトロトロ卵 スパイシー 炒めサラダの温泉卵のせ
余熱で軽く火を通したレタスの独特の食感がクセになる一品です。
調理時間 25分材料(2人分)
レタス
1/3玉
ベビーリーフ
1/2袋
べーコン
2枚
卵
1個
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
オリーブオイル
少々
塩
少々
胡椒
少々
黒胡椒
適宜
粉チーズ
適宜
作り方
| 1 | 鍋に卵が浸るくらいのお湯(分量外)を沸かす。卵は常温に戻す。 |
| 2 | お湯が沸いたら、卵と塩(分量外)を入れて蓋をする。 |
| 3 | 12分経ったら蓋をあけ、卵を冷ます。温泉卵の出来上がり。 |
| 4 | レタスを食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは２cm幅に切る。 |
| 5 | フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え火にかける。 |
| 6 | ベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める。 |
| 7 | レタスとベビーリーフを加え、塩、胡椒をふったら火からおろし、余熱で炒め合わせる。 |
| 8 | 器に盛って3の卵をのせ、お好みで粉チーズ・ブラックペッパーをふる。 |
ワンポイントアドバイス
温泉卵は市販のものでもOKです！
