カボチャの甘さ引き立つ カボチャのバルサミコソースソテー

ソースを作っておけば、あとはカボチャを焼くだけです。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
250g
オリーブオイル
適量
A
バルサミコ酢
小さじ2
メイプルシロップ
小さじ1/3
小さじ1/3
しょう油
小さじ1
みりん
小さじ2

作り方

1カボチャを厚さ3mmくらいの薄切りにする。
2Aを合わせてソースを作っておく。
3フライパンにオリーブオイルをひき、カボチャを中火で5分炒める。
4軽く焦げ目がついたら、2のソースを加えて中火で2分絡める。
5ソースが全体に混ざれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

カボチャは水っぽくない品種のほうがさらにおいしくなります。

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