温野菜をたっぷり摂って野菜不足解消♪ 朝食に 野菜いっぱいコンソメスープ

野菜とソーセージをコンソメスープでコトコト煮ました。
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
2枚
かぶ
2個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ
2本
少々
胡椒
少々
A
2カップ
コンソメ(固形)
1個

作り方

1キャベツは葉と芯に分け、葉をひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。
2カブは皮を剥き一口大に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
3ソーセージは半分の長さに、切り口を斜めに切る。
4鍋にA、2の野菜を入れて火にかけ、フタをして7~8分ほど煮る。
51、3を加え、7~8分煮る。塩、胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫の野菜室整理を兼ねて、色々な食材でアレンジできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ヨーグルトの水切り不要でお手軽に 簡単 ハニーヨーグルトチーズケーキ15cm丸型、ホットケーキミックス、ヨーグルト、絹ごし豆腐、卵、はちみ...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  6. 6

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...