子どもが喜ぶ素材のオンパレード！あつあつゆで卵入りポテトグラタン

Name: 子どもが喜ぶ素材のオンパレード！ あつあつ ゆで卵入りポテトグラタン
Cook time: 60 min
Cuisine: グラタン
Ingredients: 2個; 1/2個; 2個; 1パック; 250ml; 大さじ1 1/2; 少々; 少々; 50g; 少々; 10g; 適量

冷蔵庫にある食材で作れるのでお買物に行けない日も安心です。

調理時間 60分

材料(2人分)

じゃがいも

2個

玉ねぎ

1/2個

ゆで卵

2個

ベーコン

1パック

牛乳

250ml

薄力粉

大さじ1 1/2

塩

少々

胡椒

少々

ピザ用チーズ

50g

ドライパセリ

少々

バター

10g

バター

適量

作り方

1	じゃがいもは水洗いし、皮に1周切り込みを入れる。濡れたままラップで包む。
2	1を600Wの電子レンジで3～4分加熱し、向きを変えてさらに2～3分加熱する。
3	2の皮を剥き、幅1cmの輪切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。
4	卵を熱湯で7～8分茹で、固ゆでにする。殻を剥いて2～4つに切る。
5	オーブンを250℃に予熱し始める。
6	フライパンにバターAを中火で熱し玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
7	6に小麦粉を加え、焦がさないように、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
8	7に牛乳を加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩胡椒で味を調える。
9	耐熱容器にBのバターを塗り、ベーコンを巻きつけたじゃがいもと茹で卵を並べ入れる。
10	9の上に8をかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。
11	予熱済のオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで10～15分焼く。
12	仕上げにパセリを振りかけたら完成。