葉も実もまるごと使ったかぶの一品 トロ~リ かぶとベーコンの豆乳クリームスープ

ベーコンのうま味がスープによく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぶ
2個
ベーコン
2枚
150ml
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
豆乳
50ml
少々
胡椒
少々
味噌
小さじ1/2
バター
10g

作り方

1かぶは葉を切り落として皮をむき、6等分に切る。
2葉は、1個分を小口切りにする。
3ベーコンは1cm幅に切る。
4鍋にバターを熱して、ベーコンを軽く炒め、かぶを加えて炒め合わせる。
5水と顆粒スープの素を加えて、煮立ったら弱火で5~6分煮る。
6豆乳を加えて2~3分煮て、かぶの葉を加えて軽く混ぜ合わせる。
76に味噌を溶かし、塩、胡椒で味を調えて器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

かぶの葉を煮すぎると変色するので最後に加えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...