ボリューム満点お肉もお野菜もまるごとにんじんと鶏ハムのサンド

Name: ボリューム満点お肉もお野菜も まるごとにんじんと鶏ハムのサンド
Cook time: 30 min
Cuisine: サンドイッチ
Ingredients: 1本; 1個; 1/2個; 4切れ; 2枚; 適量; 適量; 小さじ2; 小さじ1; 1フィレ; 大さじ1; 少々; 適量

カリカリにんじんの食感を楽しんでください。

調理時間 30分

材料(2人分)

にんじん

1本

ゆで卵

1個

アボカド

1/2個

鶏ハム

4切れ

食パン

2枚

バター

適量

マヨネーズ

適量

オリーブオイル

小さじ2

レモン(果汁)

小さじ1

アンチョビ(みじん切り)

1フィレ

マヨネーズ

大さじ1

塩

少々

レモン(果汁)

適量

作り方

1	にんじんはよく洗い、皮付きのまません切りにしてAを和える。
2	ゆで卵はフォークで細かくつぶし、Bを混ぜる。
3	アボカドは種を取って皮をむき、5mm幅の薄切りにして、Cのレモン汁をまぶす。
4	食パンを焼き、一枚の片面にバター、もう一枚の片面にマヨネーズを塗る。
5	ラップを広げてバターを塗った食パンを中央に置く。
6	バターの面の上に、1をこんもりとのせ、2、3、鶏ハムを順に山になるようにのせる。
7	もう一枚の食パンをマヨネーズの面が下になるようにかぶせる。
8	具材が横からはみ出ないように、ラップでぎゅっと包む。
9	ラップに包んだまま半分に切り、アボカドの切り口にレモン汁適量(分量外)をぬる。