寒い日に食べたいあったかスープ たっぷり！ 野菜のコンソメスープ
野菜がたっぷり摂れて、残り野菜も消費出来るスープです。
調理時間 15分材料(2人分)
キャベツ
1 1/2枚
にんじん
1/8本
玉ねぎ
1/8個
大根
1cm
ハーブソーセージ
1本
水
適量
コンソメ
1個
塩
適量
黒胡椒
適量
ドライパセリ
適量
作り方
| 1 | キャベツは短めのせん切り、玉ねぎは薄くスライスする。 |
| 2 | にんじん、大根は小さくブロック状にカットする。 |
| 3 | ハーブソーセージは、1cm幅の輪切りにする。 |
| 4 | カットした順に鍋に入れ、具材がひたひたになる位まで水を入れ、コンソメも入れる。 |
| 5 | ふきこぼれに注意し煮込む。 |
| 6 | 野菜が柔らかくなったら味を見て、塩加減が足りなければ塩を足す。 |
| 7 | 仕上げにブラックペッパーを入れ、器に盛りドライパセリを振る。 |
ワンポイントアドバイス
野菜を小さくカットすると、時間短縮出来ます。