トロトロの卵が絶品! 王道! ほうれん草のバター炒め

家族が喜ぶ、食べすぎ注意のおかずです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ほうれん草
1袋
1個
ピザ用チーズ
大さじ1
バター
大さじ1
にんにく
1片
ベーコン
3枚
ワイン(白)
大さじ1
醤油
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1にんにくはみじん切り、ベーコンは2cm幅に切る。
2ほうれん草は水で洗って、大きめに3等分にする。
3熱したフライパンにバターを溶かし1を炒める。ほうれん草の茎から炒めていく。
4少ししんなりしたら、ほうれん草の真ん中の部分、次に葉先の部分を入れる。
5塩、胡椒をして全体的に炒めたら、真ん中を窪ませ、卵を割り入れる。
6卵の上にピザ用チーズをのせ、白ワインを加えて蓋をし、1分蒸し焼きにする。
7鍋肌からしょうゆを回しかけて、完成。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草は炒めすぎないようにしてください。

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