お子様も大好き!簡単パスタレシピ 野菜とベーコンのトマトパスタ

ベーコンのこくと醤油の隠し味で味がきまります。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
ベーコン(薄切り)
60g
生しいたけ
3枚
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
トマト(水煮)
1/2缶
醤油
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
唐辛子
1本

作り方

1ベーコンは1~2cm幅に切る。生しいたけは軸を切って薄切りにする。
2玉ねぎは薄切りにする。ズッキーニは輪切りにする。
3スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた熱湯で規定の時間ゆでる。
4フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱する。
5香りが出たら1と2を加えて炒める。
6ホールトマトと輪切りにした赤唐辛子を加えて少し煮つめ、醤油で味を調える。
73の水気をきって加え、和える。

ワンポイントアドバイス

辛味や苦みの原因になるので、にんにくの芯は取り除いてください。

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