シャキシャキ食感がたまらない さっぱり れんこんとひじきのサラダ

マヨネーズの量を少なめにしてカロリーを抑えたレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

蓮根
300g
乾燥ひじき
10g
かつお節
1パック
マヨネーズ
大さじ1
白すりごま
大さじ1
白いりごま
適宜
A
ポン酢
大さじ1
B
ポン酢
小さじ2

作り方

1蓮根はキレイに洗って、2〜3mmに切り、10分以上酢水(分量外)につけておく。
2沸騰したお湯に蓮根を入れて、再沸騰してから、1分茹でたらザルにあける。
3蓮根が熱いうちに、Aのポン酢を絡めて馴染ませて冷ます。
4乾燥ひじきは水で戻して、600Wの電子レンジで2分加熱する。
54が熱いうちにBのポン酢を絡めて馴染ませ、冷ます。
63にマヨネーズを先に混ぜ、5、かつお節、白すりごまを入れて混ぜる。
7器にもり、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

材料が熱いうちにポン酢を入れるとしっかり味が染み込みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油