箸がとまらない やみつき にんじんのマリネ

にんじんのくせを程よく抜いてあります。
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1本
ハム
2枚
A
すりおろしにんにく
1かけ
ローズマリー
少々
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1にんじんはピーラーで薄く剥き、熱湯で10秒茹で粗熱を取り水けをしっかりと絞る。
2ハムを細切りにする。
31、2、Aをよく混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

固さが少し残る程度にさっと茹でるのがポイントです。

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