油を使わず揚げずに作る じゃがいもとアボカドのコロッケ

油を使わないので簡単!ヘルシーな一品に仕上がります。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
5個
アボカド
1個
パン粉
適量
レモン(果汁)
大さじ1/2
A
マヨネーズ
大さじ2
少々
胡椒
少々
B
少々
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは芽を取り除いて皮を剥き、一口大に切る。
2耐熱容器に移し水をふりかけ、ラップをして600Wのレンジで6分加熱する。
3熱いうちにマッシュポテト状にする。かたまりが無くなるまでつぶす。
43にAを加えて、よく混ぜる。
5アボカドは皮をむき種をとり、レモン汁を加えつぶす。
64の粗熱が取れたら5を加え混ぜ、適当な大きさに丸める。
7フライパンに油をひかずパン粉をキツネ色になるまで炒り、Bを加える。
8炒ったパン粉を6にまぶし、お好みでソースやケチャップをかける。

ワンポイントアドバイス

中にチーズを入れてつくっても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    絶品! ニラと鶏挽き肉の塩麻婆豆腐絹ごし豆腐、にら、鶏肉(挽き肉)、しょうが、サラダ油、水、顆粒鶏ガラス...
  4. 4

    便利 豚肉とトマトのチーズ焼き豚肉(肩ロース・しょうが焼き用)、トマト、ピザ用チーズ、塩、胡椒、オリ...
  5. 5

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  6. 6

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...