フライパン１つで簡単グラタンはくさいのワンポット豆乳グラタン

Name: フライパン１つで簡単グラタン はくさいのワンポット豆乳グラタン
Cook time: 35 min
Cuisine: グラタン
Ingredients: 1/8個; 2枚; 50g; ひとつかみ; 大さじ2; 少々; 大さじ2; 200ml; 小さじ1; 適量; 適量

はくさいと豆乳をメインに使用してノンオイルでヘルシーレシピです。

調理時間 35分

材料(2人分)

白菜

1/8個

ベーコン

2枚

しめじ

50g

塩昆布

ひとつかみ

パン粉

大さじ2

塩

少々

薄力粉

大さじ2

豆乳

200ml

コンソメ(顆粒)

小さじ1

ピザ用チーズ

適量

ドライパセリ

適量

作り方

1	白菜はざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2	しめじはほぐす。
3	フライパンにパン粉を入れてから煎りする。きつね色になったら取り出す。
4	フライパンを軽く洗い、油をひかずにベーコンを中火で炒める。
5	ベーコンから脂が出て来たら白菜、しめじ、塩昆布を加えて炒める。
6	蓋をして蒸し焼きにする。塩で味を調える。
7	白菜がしんなりして来たら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
8	粉っぽさがなくなったら豆乳、コンソメを加えて強火にし、沸騰させる。
9	沸騰したら中火にし、とろみがつくまでかき混ぜながら煮詰める。
10	白菜に火が通り、とろみがついたらピザ用チーズをのせて蓋をする。
11	チーズが溶けたら3のパン粉を散らし、お好みでパセリをふって出来上がり。