手作りチーズで本格的 栄養満点 ミックスビーンズのサラダ

スプーンで食べるおしゃれなサラダです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ミックスビーンズ
1袋
トマト
1個
きゅうり
1本
セロリ
1/2本
コーン
大さじ1
黒胡椒
適量
牛乳
1L
100ml
2g
A
白ワインビネガー
大さじ1
ハーブソルト
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ2
はちみつ
小さじ1/2

作り方

1ガーゼを敷いた小さめのザルを、大きなボウルの上にセットしておく。
2鍋に牛乳を入れて火にかけ、60℃に温める。
3火から下ろし、酢を加えて軽く混ぜる。少しすると分離してくる。
410分ほど置いて、しっかりと分離させる。
54を1のザルに静かに入れて、絞る。
65を水の中に入れてふり洗いする。
7濁らなくなるまで、3~4回水を替えて洗い、水気を絞る。
8塩を混ぜ合わせ、カッテージチーズを作る。
9トマト、きゅうりをお好みの大きさに、セロリは筋を取り斜め薄切りに切る。
10Aをよく混ぜ合わせる。
11ボウルに9、10、コーンとミックスビーンズ入れ、Aを加えてざっくりと混ぜる。
12器に盛り付け、8のカッテージチーズをトッピングする。
13最後にブラックペッパーをふりかける。

ワンポイントアドバイス

お好みで玉ねぎなどを入れても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...