食べたらポカポカ。思い立ったらすぐに 簡単 トマトと春雨の酸辣湯スープ

お湯の量はお好みで400~500ml使用します。
調理時間 15分

材料(2人分)

緑豆春雨
30g
チンゲンサイ
1株
えのき
1/3束
トマト
1個
1個
熱湯
200ml
ラー油
適量
A
麺つゆ
大さじ1
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
すし酢
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ2

作り方

1チンゲン菜とえのきは食べやすい大きさに切る。トマトは乱切りにする。
2鍋にお湯、チンゲンサイとえのきを入れ、Aを全て加えて煮る。
3チンゲンサイに火が通ってきたら春雨を入れる。
4春雨が柔らかくなってきたらトマトを加え、溶いた卵を回しかけてひと煮立ちさせる。
5仕上げにラー油をかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

辛いのがお好きな方は、ラー油を多めでお召し上がりください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...