おつまみにピッタリ! カリカリ 里芋のチーズ挟み焼き

里芋のホクホク感とチーズのカリカリがクセになるレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

里芋
2個
チーズ(スライス)
4枚
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1ラップをして里芋を500Wの電子レンジで2分加熱する。
2皮を剥いて輪切りで4等分する。
3チーズを4等分し、輪切りにした里芋8個の表裏に1枚ずつ貼り付ける。
4フライパンで中火で両面がカリッと色づくまで焼き、仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

里芋は皮ごとレンジ加熱することで、簡単につるっと皮が剥けます。