コクと香ばしさがやみつき!ご飯がすすむ 里芋のガーリックバターソテー

外はカリカリ、中はトロっとした食感がたまらなく美味しいです。
調理時間 10分

材料(2人分)

里芋
3個
にんにく
1片
適量
ごま油
適量
バター
20g
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
白いりごま
適量

作り方

1里芋は皮を剥いて1cmの輪切りにし、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
21が温かいうちに塩を振っておく。
3フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れる。
4香りが立ったら里芋を入れて中火で3分焼く。
5両面がキツネ色になったらバターと醤油を加え味をなじませる。
6マヨネーズを入れてからめ、中火で2分少し焦がせば完成。
7皿に盛って白ごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズを焦がすことで香ばしさが増します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...