エスニックな風味がたまらない! デリの味 クミン香るにんじんサンド

にんじんがたっぷり食べられるオシャレなレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

食パン
4枚
にんじん
2本
ハム
2枚
クリームチーズ
120g
マスタード
小さじ2
クミン(ホール)
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1にんじんは皮を剥き、せん切りにする。
2フライパンにクミンシードとオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
3中火で2分加熱し1を加え、しんなりしたら塩、胡椒を加え中火で3分炒める。
4トースターで5分食パンを焼く。
51枚にはクリームチーズ、もう1枚にはマスタードを塗る。
6食パンにハムと3をのせ、もう1枚で挟んで上からギュッと押さえる。
7半分に切り、器に盛ったら完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんは歯ごたえを残すように炒めすぎないのがコツです。