スパイシーな香りで無限に食べられる! クミン香る にんじんツナ炒め

ほのかに甘い香りのクミンはにんじんと相性の良いスパイスです。
調理時間 10分

材料(4人分)

にんじん
2本
ツナ(油切りをした)
1缶
クミン(ホール)
小さじ1
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
適量
アーモンド
大さじ1

作り方

1にんじんは皮を剥き、スライサーでせん切りにする。
2フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ、弱火で熱する。
3泡が出始めたらにんじんと油を切ったツナを加え強火で5分炒める。
4塩胡椒で味を調え、器に盛り、粗く刻んだアーモンドをまぶす。

ワンポイントアドバイス

クミンシードはじっくり温めて油に独特の香りを移すのがコツです。

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