ガーリック風味でおつまみにピッタリ! とろーり ポテトのチーズ焼き

とろけたチーズがホクホクのじゃがいもによく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
3個
ブロッコリー
1/2房
シュレッドチーズ
1/2カップ
にんにく
1片
少々
パセリ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1にんにく、パセリはみじん切りにする。
2じゃがいもは1㎝幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかける。
32を500Wの電子レンジで4分加熱する。
4ブロッコリーは小房に分けて塩(分量外)茹でする。
5フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒め、香りが出たら3を入れる。
6じゃがいもの角がきつね色になるまで両面を焼き、塩をふる。
7ブロッコリーを加えて軽く炒めたらチーズをまんべんなくのせてふたをする。
8チーズが溶けるまで弱火で加熱し、パセリをふり完成。

ワンポイントアドバイス

ウインナーやベーコンを追加してもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...