ガーリック風味でおつまみにピッタリ! とろーり ポテトのチーズ焼き

とろけたチーズがホクホクのじゃがいもによく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
3個
ブロッコリー
1/2房
シュレッドチーズ
1/2カップ
にんにく
1片
少々
パセリ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1にんにく、パセリはみじん切りにする。
2じゃがいもは1㎝幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかける。
32を500Wの電子レンジで4分加熱する。
4ブロッコリーは小房に分けて塩(分量外)茹でする。
5フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒め、香りが出たら3を入れる。
6じゃがいもの角がきつね色になるまで両面を焼き、塩をふる。
7ブロッコリーを加えて軽く炒めたらチーズをまんべんなくのせてふたをする。
8チーズが溶けるまで弱火で加熱し、パセリをふり完成。

ワンポイントアドバイス

ウインナーやベーコンを追加してもおいしいです。

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