家族みんなが大好きな味 お野菜いっぱいマカロニサラダ

玉ねぎを入れる事でシャキシャキ感をプラスします。
調理時間 20分

材料(2人分)

マカロニ
75g
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
ハム
2枚
ゆで卵
1個
オリーブオイル
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2 1/2
少々
胡椒
少々
パセリ
1枝

作り方

1ハムは細切りにする。マカロニを袋の記載通りに茹で、水気を切る。
2マカロニをボウルに入れ、オリーブオイルをかけて全体を混ぜておく。
3玉ねぎは繊維にそって切る。きゅうりは皮を縞目にむき輪切りにする。
43を同じボウルに入れて塩を2つまみ軽く揉み、5分程おく。
5しんなりとしたら軽く水洗いしてからしっかり絞って水気を切る。
62のボウルにハム、5、粗みじん切りにしたゆで卵を加える。
7マヨネーズで和え、塩、胡椒で味を調えたら、器に盛りパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

コーンやツナ、塩もみしたキャベツやにんじんなどもおすすめ具材です。

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