朝食におすすめ栄養満点野菜ごろごろクリーミーコーンスープ

Name: 朝食におすすめ栄養満点 野菜ごろごろクリーミーコーンスープ
Cook time: 15 min
Cuisine: コーンスープ
Ingredients: 1本; 1個; 1/2本; 6本; 300g; 適量; 30g; 大さじ2; 小さじ1; 600ml; 少々; 少々

みんな大好きコーンスープにキューブ野菜がごろごろ入ってます。

調理時間 15分

材料(2人分)

とうもろこし

1本

玉ねぎ

1個

にんじん

1/2本

ソーセージ

6本

コーンクリーム缶

300g

パセリ

適量

有塩バター

30g

薄力粉

大さじ2

コンソメ(顆粒)

小さじ1

牛乳

600ml

塩

少々

胡椒

少々

作り方

1	とうもろこしは皮をむいて削ぎ落とす。
2	玉ねぎ、にんじんはさいの目切りにし、ウインナーは1cm幅に切る。
3	鍋にバターを入れて弱中火で溶かし、1、2を加える。
4	玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
5	4に小麦粉をふり入れ、全体になじませる。
6	牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。
7	コーンクリーム缶を加え、混ぜながら弱火で5〜6分煮込む。
8	顆粒コンソメ、塩、胡椒を入れ味を調える。
9	器に盛り、刻んだパセリをふる。