オシャレなブランチにどうぞ 野菜がメインの2種のホットサンド

断面が彩り鮮やかなので是非カットして盛り付けてください。
調理時間 20分

材料(2人分)

6枚切り食パン
4枚
ゆで卵
1個
きゅうり
適量
トマト
1個
レタス
1枚
ブラックオリーブ
2個
ピザ用チーズ
20g
パセリ
少々
バター
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
クミンパウダー
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1食パンの片面にバターを塗る。
2ゆで卵とパセリは細かく刻み、Aと混ぜる。
3きゅうりは3mmの厚さの輪切りにする。
4トマトは1~2cm角切り、ブラックオリーブは粗く刻む。
51の食パンに2をのせ、3のきゅうりを並べる。その上に食パンをかぶせる。
61の食パンにレタスをしき、4のトマト、ブラックオリーブをのせる。
7さらにチーズをのせ、上に食パンをかぶせる。
8食パンの耳を切る。
95と7、それぞれをホットサンドイッチメーカーで5分こんがりするまで焼く。

ワンポイントアドバイス

トマトは種を除いてから加えると水っぽくなるのを防ぎます。

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