もう一品欲しい時のお助けメニュー☆ ベーコン香る ハッセルバックポテト

北欧スウェーデンのじゃがいもを使った家庭料理です。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ベーコン
4枚
ピザ用チーズ
50g
パセリ
適量
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
サラダ油
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは、一番下まで切らずに、2~3mm厚さにカットして、水にさらしておく。
2ベーコンは2~3cm幅に切り、パセリはみじん切りにしておく。
3耐熱皿に1を入れ、軽くラップをかけ、レンジ600Wで8分加熱する。
43の切り目に、ベーコンをはさみ込む。
54の上にピザ用チーズをのせ、塩、粗挽き黒胡椒をふり、サラダ油をかける。
6トースター1000Wで7分焼く。パセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは皮ごと使うので、よく洗ってくださいね。

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