おもてなしにもオススメの一品 ナスボートのグラタン

器まで全部食べられる子どもも大好きなミートグラタンです。
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2本
合い挽き肉
80g
ピザ用チーズ
40g
ドライパセリ
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
A
ウスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ3
少々
胡椒
少々

作り方

1にんにくはみじん切りにする。
2ナスはガクに1周切り込みを入れ、ガクをきれいにむいて縦半分に切る。
3中身をスプーンでくり抜き、くり抜いた中身はざく切りにする。
4ナスの皮の器を耐熱皿に並べ、オリーブオイル(分量外)を全体に塗る。
5ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。
6フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかける。
7香りがたったら合い挽き肉を炒める。
8色が変わったら、くり抜いたナス、Aを加える。
95に8を詰めてピザ用チーズをのせオーブントースターで5分焼く
10表面が焼けたらアルミホイルをかぶせて弱火でさらに3分焼く。
11器に盛り、ドライパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

最後にグリルで焼きますが、ご自宅のグリルに合わせて時間は調整してください。

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