トマトが苦手な方にもオススメ トマトとレモンのはちみつマリネ

トマト嫌いが克服できるかも!一度おためしください。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

ミニトマト10個
レモン(果汁)小さじ1/4
ミックスハーブ少々
ミント適量
A
はちみつ大さじ2
60ml

作り方

1.鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
2.1をよく混ぜてはちみつを溶かし粗熱をとる。
3.ミニトマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れ、熱湯にさっとくぐらせる。
4.少し皮がめくれたら、氷水にとり、湯むきをする。
5.ポリ袋に4、2、レモン汁、ミックスハーブを入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
6.器に盛り、ミントを飾る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

はちみつとレモンでトマトの青臭さや独特の風味を消します。