クリーミーで具材との相性良し 簡単 ほうれん草のスープパスタ

具だくさんのボリューム満点メニューです。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

スパゲッティ160g
ほうれん草1/2束
玉ねぎ1/2個
しめじ1/2株
ベーコン2枚
バター8g
すりおろしにんにく小さじ1/2
粉チーズ適量
A
100ml
コンソメ(顆粒)大さじ1
みりん大さじ1
B
牛乳150ml
黒胡椒(粗挽)少々
少々

作り方

1.玉ねぎをくし切りに、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。
2.ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を切って4~5cm幅に切る。
3.鍋にたっぷりお湯を沸かし、スパゲッティを規定の時間より1~2分短く茹でる。
4.深めのフライパンに、バターとにんにくを入れ弱火にかける。
5.香りが立ったら玉ねぎを入れて、しんなりするまで10分ほど炒める。
6.しめじとベーコンを加えて炒め、全体がしんなりしたらAを加えひと煮立ちさせる。
7.Bを加え、混ぜ合わせたら、2のほうれん草を入れる。
8.ふつふつとしてきたら、直ぐに火を止める。
9.深めの皿に茹で上がったスパゲッティをしっかり湯切りして盛る。
10.9に8をたっぷりとよそい、粉チーズをかけて出来上がり。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ほうれん草を加えて全体が混ざったら、火が通りすぎないようすぐに火を止めます。