クリーミーで具材との相性良し 簡単 ほうれん草のスープパスタ

具だくさんのボリューム満点メニューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
ほうれん草
1/2束
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
ベーコン
2枚
バター
8g
すりおろしにんにく
小さじ1/2
粉チーズ
適量
A
100ml
コンソメ(顆粒)
大さじ1
みりん
大さじ1
B
牛乳
150ml
黒胡椒(粗挽)
少々
少々

作り方

1玉ねぎをくし切りに、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。
2ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を切って4~5cm幅に切る。
3鍋にたっぷりお湯を沸かし、スパゲッティを規定の時間より1~2分短く茹でる。
4深めのフライパンに、バターとにんにくを入れ弱火にかける。
5香りが立ったら玉ねぎを入れて、しんなりするまで10分ほど炒める。
6しめじとベーコンを加えて炒め、全体がしんなりしたらAを加えひと煮立ちさせる。
7Bを加え、混ぜ合わせたら、2のほうれん草を入れる。
8ふつふつとしてきたら、直ぐに火を止める。
9深めの皿に茹で上がったスパゲッティをしっかり湯切りして盛る。
109に8をたっぷりとよそい、粉チーズをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草を加えて全体が混ざったら、火が通りすぎないようすぐに火を止めます。

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