セロリの歯ごたえが楽しめる! 洋風 セロリとエッグベーコン炒め

セロリの風味と卵とベーコンが絶妙に合わさる炒めものです。
調理時間 15分

材料(2人分)

セロリ
1/2本
ベーコン
1枚
1個
少々
胡椒
少々
A
オリーブオイル
大さじ1
B
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

1セロリは筋を取り除き、幅5mmの薄切りにする。ベーコンは幅3cmに切る。
2フライパンにAを中火で熱し、溶いた卵を加えて半熟に火を通し、取り出す。
3フライパンを拭き、Bを中火で熱し、セロリがしんなりするまで5分ほど炒める。
4塩、胡椒を振り、ベーコンを加えて5分ほど炒める。
52の卵を加えてサッと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

最後の炒め合わせは、ベーコンから脂がにじみ出てきたら、半熟卵をサッと炒め合わせてくださいね。

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