シャキっと!食感を楽しむ♪ ベーコン香る ブロッコリーの炒めもの

にんにくとベーコンで炒めるブロッコリーの定番料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
ベーコンスライス
50g
にんにく
1片
A
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
少々
砂糖
少々
胡椒
適量
B
少々
サラダ油
小さじ1
C
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1ブロッコリーは小房に分けて茎は一口大に切る。太い茎は皮をむいてから切る。
2ベーコンは半分に切る。にんにくは薄切りにする。合わせ調味料Aを混ぜておく。
3熱湯(分量外)にBを加え、1のブロッコリーを茎から順に入れ、かためにゆでる。
4フライパンを弱火で熱し、Cを入れ2のベーコンを炒め、にんにくを加えて香りを出す。
53を入れて炒め合わせ、Aを入れて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーに火を通す時は、茎など固いところから入れてくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  3. 3

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  4. 4

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...
  5. 5

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  6. 6

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび