シャキっと!食感を楽しむ♪ ベーコン香る ブロッコリーの炒めもの

にんにくとベーコンで炒めるブロッコリーの定番料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
ベーコンスライス
50g
にんにく
1片
A
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
少々
砂糖
少々
胡椒
適量
B
少々
サラダ油
小さじ1
C
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1ブロッコリーは小房に分けて茎は一口大に切る。太い茎は皮をむいてから切る。
2ベーコンは半分に切る。にんにくは薄切りにする。合わせ調味料Aを混ぜておく。
3熱湯(分量外)にBを加え、1のブロッコリーを茎から順に入れ、かためにゆでる。
4フライパンを弱火で熱し、Cを入れ2のベーコンを炒め、にんにくを加えて香りを出す。
53を入れて炒め合わせ、Aを入れて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーに火を通す時は、茎など固いところから入れてくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コクうま 鶏の照り焼きどんぶりご飯、鶏肉(もも)、エリンギ、キャベツ、水菜、ミニトマト、バター、薄力...
  2. 2

    簡単! 小松菜とツナのごま和え小松菜、ツナ缶、白いりごま、すりおろししょうが、醤油、砂糖
  3. 3

    里芋と鶏肉の旨味が抜群の相性 ほっこり 鶏肉と里芋の煮物鶏肉(もも)、里芋、にんじん、いんげん、だし、料理酒、みりん、砂糖、醤油
  4. 4

    ごまの香り 中華風すいとんスープ薄力粉、豚肉(細切れ)、にんじん、にら、長ねぎ、しょうが、卵、パクチー...
  5. 5

    ピリ辛 豚挽き肉と白菜炒め豚肉(挽き肉)、白菜、しょうが、ごま油、長ねぎ、長ねぎ、水、顆粒鶏ガラ...
  6. 6

    コクうま! 牡蠣とチーズのトマト煮牡蠣、モッツァレラ、トマト、マッシュルーム、しいたけ、パセリ、トマトソ...