シャキっと!食感を楽しむ♪ ベーコン香る ブロッコリーの炒めもの

にんにくとベーコンで炒めるブロッコリーの定番料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2株
ベーコンスライス
50g
にんにく
1片
A
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
少々
砂糖
少々
胡椒
適量
B
少々
サラダ油
小さじ1
C
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1ブロッコリーは小房に分けて茎は一口大に切る。太い茎は皮をむいてから切る。
2ベーコンは半分に切る。にんにくは薄切りにする。合わせ調味料Aを混ぜておく。
3熱湯(分量外)にBを加え、1のブロッコリーを茎から順に入れ、かためにゆでる。
4フライパンを弱火で熱し、Cを入れ2のベーコンを炒め、にんにくを加えて香りを出す。
53を入れて炒め合わせ、Aを入れて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーに火を通す時は、茎など固いところから入れてくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  4. 4

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  5. 5

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  6. 6

    レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油...