小松菜とトマトのオープンオムレツ

小松菜がたっぷり入ったふわふわなオムレツです。
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
100g
ミニトマト
5個
ツナ缶
40g
ピザ用チーズ
60g
4個
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
ケチャップ
大さじ4

作り方

1小松菜は根元を切り落とし、幅5mmに切る。ミニトマトは半分に切る。
2ボウルに卵を溶き、ミニトマト、ツナ、ピザ用チーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、小松菜を3分程炒める。
4少ししんなりしたら、2の卵液を流し入れて大きくかき混ぜる。
5半熟状になったら、フライパンに蓋をして4~5分焼く。
6器に盛りトマトケチャップをかける。

ワンポイントアドバイス

卵液を混ぜ合わせる際は、全体が混ざるようしっかりと混ぜてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  2. 2

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉