小松菜とトマトのオープンオムレツ

小松菜がたっぷり入ったふわふわなオムレツです。
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
100g
ミニトマト
5個
ツナ缶
40g
ピザ用チーズ
60g
4個
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
ケチャップ
大さじ4

作り方

1小松菜は根元を切り落とし、幅5mmに切る。ミニトマトは半分に切る。
2ボウルに卵を溶き、ミニトマト、ツナ、ピザ用チーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、小松菜を3分程炒める。
4少ししんなりしたら、2の卵液を流し入れて大きくかき混ぜる。
5半熟状になったら、フライパンに蓋をして4~5分焼く。
6器に盛りトマトケチャップをかける。

ワンポイントアドバイス

卵液を混ぜ合わせる際は、全体が混ざるようしっかりと混ぜてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...