デリ風 白菜とカリフラワーのサラダ

マスタード入りの特製ドレッシングをかけたオシャレサラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

白菜
2枚
カリフラワー
1/4株
きゅうり
1/2本
A
サラダ油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
リンゴ酢
大さじ1
少々
胡椒
少々
粒マスタード
小さじ1

作り方

1白菜は、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉は細切りにする。
2カリフラワーは小房に分け、熱湯(分量外)でお好みのかたさにゆで、水に取る。
3きゅうりは端を切り、皮を縦じまにむき、食べやすい大きさの乱切りにする。
4Aの材料を混ぜ合わせる。
51、水けをきった2、3を混ぜ合わせて器に盛り、4をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ミックスビーンズを追加すると見た目も可愛くさらにオシャレになりますよ。

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