にんじんとクリームチーズのサラダ
クリームチーズが絡んだ、シャキシャキのにんじんサラダです。
調理時間 10分材料(2人分)
クリームチーズ
50g
にんじん
1/2本
クルミ
25g
レモン(果汁)
小さじ1
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
作り方
| 1 | にんじんは長さ5cmのせん切りにし、水にさらして水気をしっかり切る。 |
| 2 | 胡桃は乾煎りし、粗く砕く。 |
| 3 | 耐熱ボウルにクリームチーズを入れる。 |
| 4 | ラップをかけずにレンジ500Wで約30秒加熱し、チーズをやわらかくする。 |
| 5 | レモン汁、塩を加えて混ぜ、にんじんと胡桃を加えて和える。 |
| 6 | 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。 |
ワンポイントアドバイス
パンに挟んで食べても美味しいです。にんじんの水気はしっかり切りましょう。