ごろっと玉ねぎのスープ煮

玉ねぎが甘くてトロトロ、旨みたっぷりです。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

玉ねぎ1個
ベーコンスライス2枚
パセリ少々
A
固形洋風スープの素1/2個
ワイン(白)1/4カップ
1 1/2カップ
ローリエ1枚
小さじ1/4
胡椒少々

作り方

1.玉ねぎは縦に8つ割りする。ベーコンは長さ5cmに切る。
2.鍋に1とAを入れ強火にかける。
3.煮立ったら弱火にし、アルミホイルなどで落とし蓋をして20分煮る。
4.器に盛って、みじん切りにしたパセリをふる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは大きめに切ったほうが、玉ねぎの持つ美味しさを存分に味わえます。