あつあつ さつまいものチーズ焼き

しょうゆ+粒マスタード味でおつまみにぴったりな一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ソーセージ
6本
ピザ用チーズ
50g
さつまいも
200g
玉ねぎ
1/2個
パセリ
適量
粒マスタード
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

1さつまいもは皮つきのまま7~8mm厚さの輪切りにする。
2水にくぐらせて耐熱皿に並べる。
3ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
4玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、ソーセージは斜め半分に切る。
5ボウルに粒マスタードとしょうゆを合わせ、3、4を加えてよく混ぜ合わせる。
6耐熱容器に5を広げて入れ、ピザ用チーズをかける。
71000Wのオーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで8分焼く。
8刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

ソーセージの代わりに、ベーコンでも美味しくできます。

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