まろやか ゴロゴロパンプキンサラダ

おもてなしやパーティにもぴったりの、見た目もかわいいサラダです。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
250g
プロセスチーズ
35g
ハム
4枚
サラダ菜
適宜
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ4
牛乳
適量

作り方

1耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで8分ほど加熱する。
2チーズは1cm角に、ハムは1cm四方に切る。
3かぼちゃが熱いうちに皮つきのままつぶし、塩、こしょうを混ぜる。
4チーズ、ハムを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
5牛乳を少しずつ加えて、しっとりとなるようにかたさを加減する。
6器にサラダ菜を敷き、盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

1cm角に揃えた具材がポイントです。マヨネーズと牛乳でクリーミーに仕上げましょう。

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